Doc-Fai Wong a Choy Li Fut stílus ötödik generációs nagymestere, az egyik legmagasabb szintu Choy Li Fut mester a világon. Ő a Kong Chow vonal örököse, tanítója Wong Gong nagymester, a Kong Chow Hung Sing Assosiation előző nagymestere, amíg Doc-Fai Wong Nagymesterre hagyományozta ezt a címet. További mesterei Lau Bun (Fut Sun vonal) és Hu Yuen Chou Nagymesterek voltak.

Doc-Fai Wong világszerte híres mester és Kínai Orvoslás szakértő. 1968 óta tanít harcművészeteket California államban. Ő az elnöke a világszerte több mint 70 harcművészeti stúdiót számláló "Plum Blossom International Federation of Choy Li Fut and Tai Chi Chuan" (www.plumblossom.net) nemzetközi szövetségnek.
Doc-Fai Wong a Yang stílusú Tai Chi Chuan második generációs nagymestere. Tanítója Hu Yuen-Chou, közeli tanítványa volt Yang Cheung-Fu-nak, aki a Yang stílus megalapítójának unokája volt. Hu Yuen-Chou volt a Tai Chi-Choy Li Fut International Federation előző nagymestere, majd Doc-Fai Wong nagymesterre hagyományozta ezt a címet.
1991-ben a Black Belt magazin "Az év harcművésze" címet adományozta neki. Sok egyéb harcművészeti magazin címlapján szerepelt, több mint 200 cikket és számos könyvet írt. Az Inside Kung-Fu magazin havi rovatvezetője most is. Az Inside Kung-Fu magazin az első 100 harcművész személyiség közé sorolta, Bruce Lee és Jackie Chan mellett.

Doc- Fai Wong nagymester a harcművészetek mellett keleti gyógyászattal is foglalkozik, államilag elismert okleveles akupunktúra szakértő. 1974 óta a San Francisco City College előadója és doktori (PhD) fokozatot szerzett egészségtudományokból.
Doc-Fai Wong szintén magas szintű Chi Kung mester, hosszú ideig volt Prof. Peng-Si Yu és Min Ou-Yang tanítványa, akik Kínában a legismertebb Chi Kung Mesterek közé tartoznak.

Si Fu Jason J. Wong - Doc-Fai Wong nagymester fia - jelenleg a San Francisco-ban működő Doc-Fai Wong Harcművészeti Centrum (a Plum Blossom Nemzetközi Szövetség központja) vezető instruktora. Négyéves korában, édesapja irányításával kezdte meg a harcművészetek gyakorlását, és azóta számos cikk jelent meg róla - több egyéb nem amerikai lap mellett - olyan harcművészeti magazinokban mint az Inside Kung-Fu, a Black Belt, a Martial Arts Masters, illetve a spanyol El Budoka.

Sifu Jason Wong Egyesült Államok-szerte ismert és elismert lélegzetelállító bemutatóinak köszönhetően, valamint azért, mert egyike azon kevés versenyzőnek, akik indulnak és nyernek is kung-fu és Tai Chi pusztakezes formagyakorlat-versenyeken, egyéni vagy kétszemélyes fegyveres formagyakorlat viadalokon, rövid- és hosszúfegyveres küzdelemben, pontharcban, semi-contact és full-contact küzdelmeken, illetve lökőkéz (push hands) versenyeken, és mind amerikai, mind nemzetközi vesenyeken bajnokok tudtak lenni:

2004 Első Tradicionális Wushu Világverseny, Zhengzhou, Kína - Aranyérem

1996 IMAMS "Az év kiemelkedő instruktora" díj

1994 A Sárkány Visszatér Harcművészeti Bajnokság, abszolút bajnok

1993 Wushu Bajnokság - Formagyakorlat, abszolút bajnok

1993 Saskarom Harcművészeti bajnokság, abszolút bajnok

1992 Full-Force Full-Contact Viadal, abszolút bajnok

1991 Fresno Nemzetközi Karate Bajnokság, kétszeres abszolút bajnok

1991 Harcművész Versenyzők Nemzetközi Szövetsége, Push Hands bajnoki öv

1991 AAU Össz-amerikai abszolút bajnok

1990 All-Star California State Gold Cup, abszolút bajnok

A tökéletesség iránti elkötelezettsége és a részleteknek szentelt kiemelt figyelme népszerű, keresett oktatóvá tette. Az évek során számos bajnokot készített fel formagyakorlat, fegyveres, lökőkéz és küzdelmi kategóriákban mind amerikai, mind nemzetközi versenyekre. Gyakran tart különféle témájú harcművészeti szemináriumokat az Egyesült Államokon kívül is, amikor édesapja túl elfoglalt.